1: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:01:58.79 ID:???*.net

人気ラーメン店の経営者、川原ひろし氏が『大後悔時代 失敗から学ぶTV』(TBS系)に出演。「一攫千金ラーメン屋開業 大後悔ランキング」という企画で10年以内に9割は閉店するという、ラーメン店経営の難しさについて語った。環七ラーメン戦争の火付け役となった伝説の店「なんでんかんでん」は、最盛期の年商がなんと6億円。1日1000人?1500人が来店し、店の前には違法駐車が50台も並んだという。川原氏は980万円のジャガー・ソブリン、1200万円のリンカーン・コンチネンタル・マークⅤなどを乗り回す生活を謳歌した。

『マネーの虎』(日本テレビ)に出演して一躍有名人になり、バラエティ番組に数多く出演、念願のCDデビューも果たしたが、15年ほどでブームは収束。きっかけは近隣住民の反対運動だったという。「最終的には『クサイ』とかのプラカードもった住民が20人が毎日抗議デモ。警察が半年間、店の前で毎日パトカーを停めて見張ってた。それがきっかけで客が減っていった」最盛期は120万だった1日の売り上げが10万以下になり、結局3億円の借金を抱えて閉店。川原氏は26年半営業した店が元あった場所で、寂しさを滲ませていた。

http://dmm-news.com/article/978056/


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引用元 : http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1434063718/

3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:03:32.13 ID:2feZAK1K0.net

なぜ近隣住民のせいにする
たんに飽きられただけだろ

838: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 14:05:07.13 ID:FT1xvikF0.net

>>3
近隣住民のせいっていうか
豚骨の異臭漂わせてるのにその対策取らなかったら
叩かれ悪評立つのも無理はなかろう

215: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:55:43.58 ID:FeTgBVs50.net

あーこれね
年商6億って税務署に申告した額で実際はこんなものじゃない
生活費やぜいたく品を全部経費で落として過少申告、ほぼ脱税
税務署と散々もめて赤字で閉店もしくは税務署の管轄が違う場所に移転
借金も会社であって個人ではない、ラーメンビジネスの基本だよ


13: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:06:22.93 ID:Ac2Hb++C0.net

味に自信があるなら別の場所に店を移ればいいのに
人のせいにしちゃダメですよ

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195: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:49:47.24 ID:BNhymxgtO.net

豚骨の悪臭は下処理の不足が原因
味にも影響した筈
天狗になって転落の自業自得

17: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:06:42.14 ID:SgiyN38O0.net

路駐取締りなくても、どの道、廃れてたと思うわ
今じゃ都内にも、一風堂や一蘭をはじめとしたとんこつラーメン屋なんて
掃いて捨てるほどあるし

167: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:41:44.16 ID:VqzXRs/H0.net

儲かってるうちに辞めたほうがいいな、ラーメン屋は。
ま、それが難しいんだろうが。

28: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:08:27.44 ID:Co83D6cS0.net

近所を敵に回せばやってけないよ。それが分かってない商売人が多過ぎる
臭いとか路駐で問題が出そうなら、最初から郊外に店を出すべき

156: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:39:25.69 ID:1VJHYx33O.net

ラーメンなんか同じ味でずっと儲かるわけないし、近隣から苦情あるなら金あるうちに移転すればよかったのに
地方の地代安い所で駐車場もたっぷり設けて味も変えながらならまだ今よりましだっただろう

43: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:12:20.80 ID:tyad2JlJ0.net

今この人なにやってるの?
駅前か駐車場完備の郊外で店やればよかっただけじゃ
商売は近隣に迷惑かけないの基本なのに
ケチって儲けて借金がとか全然同情できない

134: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:32:00.67 ID:5Nys8ZWeO.net

儲けた金を設備投資に回せばよかったのに
何に使ったんだ?
飲み屋とねーちゃんとかなら凡人だぞ

71: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:18:51.74 ID:ZNOfKpO+0.net

9割の閉店するほうに入っただけじゃん
ラーメン屋で6億が続くと思うほうがおかしいわ
有名になって一度食べてみようって人が続いただけ
ただのブームだわ
要はリピーターがゼロってことだろ

96: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:23:19.23 ID:GaKBE7YW0.net

年商六億って都会のコンビニとかそのぐらいじゃね

年商の数字だされても全然あてにならない

41: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:11:51.29 ID:Ac2Hb++C0.net

そんなに儲かっていたなら
自分の道楽に金を使う前に設備投資として駐車場を整備するとか
近隣住民に対する騒音臭い対策をやる方が先決だったんじゃないですかね

138: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:33:21.18 ID:BfdHleRE0.net

起業して勢いに乗せる才能と、それを安定させる才能はまた別だからな。。。
起業家はワンマンな人が多いから他の人を信頼し仕事を任せるという事に
やや躊躇するけど、適材適所で人材を集めそれぞれの得意分野の仕事を
任せられるグループを形成しないと長続きは難しい。
それにプラスして創業者はカリスマと言うか引っ張っていくと言う強い
意思は有るから、次代の人が受け継ぐのはかなり大変。
2代目が店や会社を潰すなんて良く有る話だしな

20: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:06:59.38 ID:581zO6EV0.net

とんこつはきちんと下処理したのを使わないとものすごい悪臭を放つ

60: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:17:32.59 ID:V33WtjX30.net

お店が流行ると人や車が集まってどうしても迷惑かかるんだよ
掃除とかイベントとかで地域に貢献しないと嫌われる一方だから

166: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:41:25.87 ID:uGIqzX0G0.net

控えめに生きてれば今ごろまだ余裕あったんだろうな

15: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:06:34.12 ID:NnvoMzzV0.net

一度食べてみたかったんだけど 潰れちゃったんだよなぁ

188: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:47:23.23 ID:8XPs8rYvQ.net

環七の渋滞の原因になり、徹底的に取り締まったからな、今はラーメン屋は、支店で儲けてる現実、

借金をかかえたのは、店を移転しなかったのが原因。

9: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:05:25.06 ID:wASWS6Zn0.net

ラーメン屋のおっさんだけなんか場違いだなって思いながら見てたわ

207: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:53:44.49 ID:U7l/JNW60.net

ラーメンっていつの間にかB級グルメなみに地位があがったよな
いまじゃ学生ラーメンとか出すとこないんじゃない?

8: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 08:05:23.02 ID:qSBuiJjj0.net

臭いのはやばいだろ

271: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/06/12(金) 09:07:39.74 ID:BfdHleRE0.net

飲食は日銭が入るからなぁ
これで儲かっていると勘違いして気が大きくなりどんぶり勘定で失敗する
人も多いらしい

1001: 名無しの円速 2014/06/24(火) 00:00:00.00 ID:kabooo.net

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