銀座グランドホテル(東京都中央区)は12月22日(火)から25日(金)まで、「クリスマスグランドナイト」を開催する。同ホテルのレストラン「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO(ノーザンテラスダイナー トウキョウ)」で行われる特製クリスマスディナーだ。
ディナーはフルコース仕立てで、こだわりの全6品を用意。旬のタラバ蟹、フォアグラ、オマール海老を贅沢に使用し、希少な蝦夷鹿肉も味わえる。
比較的クセの少ない蝦夷鹿でも、肉質がきめ細かく特に繊細で柔らかい部位のロースを、しっとりと焼き上げ、味わいを引き出している。
デザートにはクリスマスの定番である、フォレノワールを用意。フランス語で「黒い森」という意味を持ち、見た目もシックな“大人系”ケーキが楽しめる。
また、同レストランでは12月19日(土)から25日(金)まで、クリスマスランチも実施する。
日頃好評を博している様々な生産地から取り寄せている、旬の野菜のサラダコーナーに加え、普段より少しゴージャスにクリスマスならではのスペシャルヘルシーランチを提供する。年末に向けて、贅沢だけどヘルシー、食物繊維・ビタミンたっぷりのランチを楽しみたい。
大切な時にはやっぱり銀座。街中のいたるところがイルミネーションできらめく大人の街銀座で、大切な人と心ときめく王道クリスマスを過ごしてみてはどうか。【東京ウォーカー】