ファミリーマートのヒット商品「チルドラーメン」。電子レンジで約5分半加熱すれば、ラーメン専門店で食べるような熱々の美味しいラーメンが食べられると好評だという。
2016年10月の段階で、1日約10万個を売り上げる大ヒット商品となっている。このラーメンは、15年に大々的にリニューアル。14年10月の段階では、1日に1店舗約1200円程度の売り上げしかない商品だったが、リニューアル後は4000円強を売り上げる。3倍以上も売り上げを伸ばすのは、コンビニ商品でも異例中の異例だ。
では、具体的にどのような改良を施したのか。ファミリーマートの全商品の品質管理および商品開発を担当する、本多利範専務執行役員に聞いた。
「こだわりのポイントは、もうすべてですよ（笑）。スープ、麺、チャーシュー。特に温度にこだわりました。ラーメン専門店のラーメンは大体80度くらいで出てきますが、コンビニのラーメンはせいぜい70度くらいまでしか温めないという前提がありました。それを専門店と同じく熱々の状態で美味しく食べられるよう、すべてを設計し直したのです」
(以下省略)
http://president.jp/articles/-/20910
12:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:39:38.40 ID:Co16jUy2O.net
一度買ってみよう
5:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:37:25.59 ID:weSFtsg10.net
うまいのか？
659:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 18:00:03.40 ID:jNuEK1Dj0.net
>>5
初日に買いに行って食べたが美味くなかった。
高いくせに量が少なく麺が不味い。
18:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:41:18.07 ID:/JunGLgl0.net
値段相応だね
16:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:40:49.67 ID:VMFsDDYH0.net
セブンイレブンの台湾まぜそばが好き
20:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:41:39.28 ID:0QDY34If0.net
500円前後って検索したら出てきたんだがマジかよ アホか
118:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:01:16.03 ID:kkzl/OxA0.net
>>20
え？そんなすんの？
なら普通にちょっと凝った生ラーメンの方がいいじゃん
29:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:44:08.89 ID:2Uhg6y6o0.net
500円なら日高屋で大盛りサービス権使って食うわ
25:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:42:59.51 ID:R8d9hNmh0.net
この値段の割には美味しい。1杯800円超のラーメンを当たり前のように食べるラーヲタとしては物足りない
86:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:54:45.79 ID:5spoHBiy0.net
>>25
原価ならこっちのほうが高いんじゃね
26:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:43:15.85 ID:2Pv3R9Ne0.net
何回食べても驚くってどういうことだ？バカなのか？アホなのか？
鳥アタマだからすぐ忘れちゃうのか？ｗ
っていうか、わざわざコンビニのラーメン食べるならラーメン屋行った方が良いわ。
41:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:46:31.85 ID:oBOKPI2I0.net
>>26
鶏頭スープか…
28:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:43:52.34 ID:PhqANxIo0.net
このラーメンは食べた事ないけど
ファミマって全般味付け微妙じゃない？
トータルでバランス良いのがローソンで
スイーツ系ならセブンかなあ。
676:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 18:14:43.74 ID:hMgCmlMy0.net
>>28
ローソンは、からあげ君以外はゴミの様な味だろ
32:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:45:17.53 ID:FbpEsZZG0.net
まずクソマズイ弁当をどうにかしろ
54:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:49:29.90 ID:wnD1mHNW0.net
セブンはコーヒー
ファミマはラーメン
ローソンは…？？
504:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 15:56:05.67 ID:h1mCCACW0.net
>>54
チキン
57:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:50:04.78 ID:dwOtaSt70.net
これ系はセブンイレブンが一番美味い
その影に泣いてる業者がどれだけいるか分からないけど
61:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:50:43.81 ID:zfV3Q6Kh0.net
インスタント、生ラーメン、冷凍ラーメン
手軽に食える３つの中で、
一番美味いのは間違いなく冷凍
72:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:52:40.27 ID:ogycbJFa0.net
>>61
冷凍した時点で劣化してるからなぁ
74:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:52:58.03 ID:LX4GjRlz0.net
バイトの仕事増やすなよ
122:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:02:10.14 ID:3UxJ4wcc0.net
コンビニの○○がうまいは だいたいホント
コンビニはすごい。うまい。
94:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:56:03.93 ID:mesKefNK0.net
コンビ二のラーメンたまに食べるよ正直旨い
そうとう企業努力してんだなってヒシヒシ感じる商品
でも成分表は恐いから見ない
129:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:03:44.39 ID:KqKMHktfO.net
>>94
お弁当とかを後ろからとる奴いるけど、そんなこと気にするならコンビニ弁当自体食うのやめろよ、とは思う
132:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:04:28.75 ID:gYW+Q7Vv0.net
マジかよ。
ちょっとファミマいってくるわ！
137:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:05:22.02 ID:P1P6lUEa0.net
>>132
ファミマ「2chを見てのご来店ありがとうございます」
159:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:08:34.33 ID:915Ld6DnO.net
>>137
「２ちゃんを見た」で50円割引とかやれば売上アップしたりして
108:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 12:59:32.88 ID:9IwpVtD10.net
近くに店舗がないしそもそも着ていく服がない
205:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:16:57.69 ID:11N1SE3a0.net
ここまで言われたら食うっきゃない
166:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:09:31.27 ID:LUUxSRsbO.net
う～ん…
ファミマってパンもドーナツも生地がマズいし、おにぎりもご飯が美味しくない
なのにラーメンは生地が美味いとか言われてもなあ…
凄く嘘臭い
197:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:14:18.66 ID:xwWvMbWg0.net
>>166
正直なんでこんな何の特徴もないコンビニが業界の覇権を取れたのか理解できない
他のコンビニは何か独自の色を出そうと切磋琢磨してる感あるけどファミマだけはそういうのを全然しないのにコンビニ業界の勝ち組になってるんだよな
218:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:18:50.31 ID:LUUxSRsbO.net
>>197
何というか、どのメニューも上辺や見た目だけで、食べてみると他のコンビニに比べてもマズいんだよねえ
本当に、何で人気なのかが分からない
と言うか、原価が他よりはるかに安いから儲けてるだけじゃないか？って思うレベルの味
457:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 15:19:51.07 ID:yWQ/6q9c0.net
>>197
商品開発にカネかけずに同業社の買収にカネかけてるからでは。
169:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:09:44.14 ID:3IiZTdLP0.net
セブンイレブンのほうが好きだな
273:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:37:49.62 ID:PZTe2fVx0.net
これ結構高いな
何が楽しくてコンビニのラーメンに500円弱も出さにゃいかんのだ
332:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:59:20.06 ID:4ifQNUdO0.net
>>273
いつでも食べられるコンビニだからだろ
バカか？
337:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 14:00:31.49 ID:VOFjDu6c0.net
>>273
コンビニは便利さにかね出してる所だからその批判は的外れ。
671:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 18:08:33.32 ID:rsCx53y/0.net
500前後もすんのかけっこう高いな
家ラーメンとしては躊躇する価格帯だ
711:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 19:14:04.72 ID:jKU3gLe80.net
540…店で食える値段w
698:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 18:38:12.34 ID:58oVORXO0.net
うまいが高い。外国にラーメン店を出して日本から輸入すれば繁盛するぞ。
626:妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k 2016/12/22(木) 17:25:30.67 ID:a4N8aSCA0.net
明日、買いに行ってこようかなぁ・・・♪
275:名無しさん＠１周年 2016/12/22(木) 13:38:16.55 ID:FxEBgR/a0.net
コンビニは競争が激しいから必死ですな
元スレ: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1482377739/