1: 野良ハムスター ★ 2015/06/20(土) 20:55:00.24 ID:???*.net
「素手でかき混ぜるのは、手に付いた常在菌が発酵を進めるから」――。
消費者庁が１９日、料理のレシピを紹介するサイトでこうしたコメントを掲載し、すぐに削除する騒ぎがあった。
同庁によると、同日午後３時頃、人気レシピサイト「クックパッド」に開設する同庁のコーナーで、
同庁消費者政策課の職員が果物を発酵させるジュースの作り方を紹介した。
その際にコツとして「素手でかき混ぜる」などと書き込んだ。
しかし同庁の他部署や外部から「食中毒になる可能性があるのでは」などの指摘が相次ぎ、
約１時間後にサイトから削除した。
同庁は「衛生上の観点から問題があった」と陳謝している。
同庁は、食材の余りを減らすレシピを紹介するため、昨年１１月、同サイトに同庁のコーナーを開設していた。
2015年06月20日 16時39分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150620-OYT1T50075.html?from=yartcl_popin
4: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 20:56:16.38 ID:YWwKUsXA0.net
これあかんやつや
5: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 20:56:49.54 ID:6FpkSCoY0.net
酢でかき混ぜ、塩を少し入れる。
7: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 20:57:07.40 ID:chDxDO2T0.net
手でかき混ぜるとか気持ち悪くてできんな
868: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 02:12:47.50 ID:TJTuEFAF0.net
>>7
ハンバーグ作れないね
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1434801300/
878: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 02:17:38.51 ID:jtt+JFoL0.net
>>868
ハンバーグはビニール手袋をつけてこねる
素手だともう肉の脂が手にこびりついて取れなくてその日１日憂鬱になる
933: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 04:00:52.71 ID:wDpHGnUk0.net
>>878
あれほんと嫌だ
一人暮らししてから一度も作ってない
882: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 02:22:24.67 ID:Abd4DHLPO.net
>>868が常識がないことだけはわかった
15: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 20:59:06.40 ID:N2eJlw8OO.net
おにぎりが美味しいのは漬物つくって乳酸菌が手についてるからだから、あながち間違いじゃない
689: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 00:32:47.10 ID:ljckZF0K0.net
>>15
今どき素手でオニギリ握る主婦は居ないよ
年寄りは知らんけど
29: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:00:33.18 ID:69FrtcPf0.net
なんか色々な謎だな
なんでそんな投稿をしようと思ったのか
なんでそんなネタになったのか
34: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:01:29.02 ID:WBbB6L210.net
ワインなんて足で踏んでるんじゃなかったっけ？
313: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 22:05:31.97 ID:8ijL7mA/0.net
>>34
乙女限定だろ？
318: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 22:06:34.93 ID:LQOcF/h10.net
＞ワインなんて足で踏んでるんじゃなかったっけ？
ハイスクールの女の子がバイトで雇われて踏んでるらしいよ。
ほんとだよ。中国人ウソつかないｱﾙ
本日の気になる記事
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38: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:02:09.43 ID:2E28MagR0.net
まあ野菜自体についている乳酸菌で漬物を作れるからな
大根などを水で洗って塩水につけて常温で放置するだけ。
ただし、ちょっと酸っぱくなったら冷蔵庫に入れないと他の菌が優位になったりカビが発生するので注意。
63: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:06:13.17 ID:fvyVzxCR0.net
>>38
水キムチとかがそんなかんじだっけか
368: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 22:25:55.44 ID:YWwKUsXA0.net
>>38
ザワークラウトなんてまさにそれ
千切りキャベツを塩もみして漬物樽に放り込んで重石を載せれば
あとは乳酸菌の作用で勝手に発酵してくれる
10: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 20:57:26.34 ID:n8UPQzm30.net
>果物を発酵させるジュースの作り方
それ酒じゃね?
82: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:09:56.01 ID:8211HOu20.net
>>10
酒だね。国税庁は消費者庁を摘発したほうがいいな
503: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 22:59:17.93 ID:fJylmZGd0.net
>>10
本当の問題は、衛生上とかでなく、
コッチだと予測w
866: 名無しさん＠１周年 2015/06/21(日) 02:11:42.22 ID:IZWCgEFC0.net
>>503
なるほど
46: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:03:19.08 ID:d7W2B1OW0.net
161: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 21:21:02.94 ID:boditMtJ0.net
>>46
真っ先にこれ思い出した
441: 名無しさん＠１周年 2015/06/20(土) 22:45:53.70 ID:GIiwbIM70.net
>>46
こんなAAもあるのかよ…
1001: 以下、名無しにかわりましてギー速がお送りします 2012/12/29 12:00:00 ID:geek_sokuhou0
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