｢Windows 10｣のスタートメニューはアプリ数が512本以上になった場合、全てのアプリを表示出来ない事が分かりました。
これは512本以上のアプリがある場合、スタートメニューの｢すべてのアプリ｣に一部のアプリが表示されなくなってしまうという｢Windows 10｣のバグの為で、同問題はプレビュー版の時から報告されていたようです。
Microsoftは既に社内で修正版のテストを行っており、同問題は近いうちに修正されるものと予想されます。
また、｢Windows PowerShell｣で、｢Get-StartApps | measure｣を実行する事でスタートメニューの項目数を知ることが可能です。