第1/2旭ラーメン
700円
京都の美味しいラーメン屋といえば、『本家 第一旭 たかばし店』である。暖簾分けした『神戸ラーメン 第一旭』も有名なので、ご存知の方も多いのではないだろうか？
・東京都内で一店舗だけ
そんな『本家 第一旭 たかばし店』の味は、残念ながら東京で味わうことができない。……のだが、実は東京都内で一店舗だけ、その味を堪能できる希少な食堂が存在するのだ。
・本当に隠れ家
その店の場所はいっさい公開されておらず、店の場所を知っている人しか入ることができない。飛び入りの客が入ることもない場所なので、偶然に見つけられることもない。世の中に「隠れ家的」と言われる飲食店は無数にあるが、ここは本当に隠れ家なのである。今回は特別に掲載を許してくださった。店主に感謝。
・東京で本家の公認ラーメンを食べる
メニューを開くと、そこには「京都たかばしの「本家第一旭」公認です。本家の定休日となる木曜日のみのご提供となります」と書かれている。料理名は『第1/2旭ラーメン』で、価格は700円。まさか東京で本家の公認ラーメンを食べられるとは思わなかった。
・クリアなスープが旨味を運ぶ
そのラーメン、まさに究極。極めてツルツルの麺が、どんどんスルスルと流れ込んでくる。抵抗が限りなく少なく、その感触が心地よさを生む。
この麺の流れとともに、クリアなスープが旨味を運ぶ。野菜の甘味が根底にあるウマさだ。気がつけばスープをすべて飲み干していた。
・瞬時にして食べる者を虜に
まだ足りない！ もっと食べたい。たった一杯のラーメンが、瞬時にして食べる者を虜にしてしまった。この味、確かに東京には存在しない。これこそ、味の感動というものである。
もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/08/08/daiichi-asahi/
・店舗データ
店名: 『84』（はし）
住所: 秘密
時間: 秘密
休日: 秘密