和牛万博実行委員会は8月14日、全国から厳選された極上ブランド和牛が集まる「和牛万博 2015」の出展10店舗を発表した。開催期間は8月20日（木）から30日（日）まで、会場は新宿歌舞伎町 大久保公園。
「和牛万博 2015」は、世界に誇る和牛を、産地の協力により直産価格でお得に楽しめたり、大人気有名店の和牛を使用したオリジナルメニューを楽しむことができる、和牛の魅力の詰まったイベント。昨年の開催に続き、今年で2回目の開催だ。昨年大好評だった「肉山」（吉祥寺）が今年も出展するほか、“肉のエアーズロック”でおなじみの「大木屋」など、昨年とは一新された、新たな魅力が詰まった肉料理店が合計10店舗出展する。
出展店舗は次の通り。
ポンド ステーキハウス（京都）／コソットSP（六本木）／しょうろ苑（赤坂）／ろっきー（新橋）／In Bosco×＠meat（東京）／肉山（吉祥寺）／松坂牛（闇市）／和牛好寄合所（東京）／大木屋（東京）／でですけ（東京）