ありそうでなかった、大人のための手作りレシピブック『大人のほろ酔いチョコレート』が2015年10月9日（金）に発売された。秋の夜長にピッタリの、お酒の効いたリッチな味わいを簡単に手作りで。
掲載されているのは、心地よい陶酔感が味わえるチョコレート菓子42品。そのまま食べてお酒とチョコレートの絶妙なバランスを楽しむもよし。お酒と合わせてマリアージュを楽しむもよし。大人だからこそ味わえる、優雅なひとときを満喫できるだろう。
すべてのメニューが市販の板チョコと身近な材料だけで完成するのも魅力的。はじめて作る人でも失敗がないように、全てのプロセスに写真が入る。手順を追いながら解説して、すぐに作れる・作りたくなるレシピに仕上がった。
シックで上品な見た目と芳醇な香り、お酒と合わせることで生まれる本格的な味わいのチョコレート。自分で、または誰かと一緒に、“大人の時間”を楽しむためのチョコレートレシピ本が、ここに誕生した。
■『大人のほろ酔いチョコレート』
著：高橋里枝
価格：1,400円（＋税）
発売日：2015年10月9日（金）
仕様：B5変形判/96ページ
出版社：誠文堂新光社
高橋里枝
お菓子研究家、フードコーディネーター、栄養士。短大の栄養科を卒業後、会社勤めのかたわらフードコーディネータースクールに通い、同校のアシスタント・講師を経て2004年に独立。カフェの立ち上げ、メニュー開発等を経験し、現在はスイーツを中心に、広告、雑誌、書籍、企業のレシピ開発など多方面で活躍中。著書に『一口サイズの小さなお菓子』『スイーツレッスンABC』『ロールケーキブック』『一期一会はじめてのチョコレシピ』などがある。