パリの人気ブーランジェリー「デュ・パン・エ・デジデ(Du pain et Des Idées)」のオーナー、クリストフ・ヴァスールが手掛けるヴィエノワズリー専門店「RITUEL par Christophe Vasseur（リチュエル パー クリストフ・ヴァスール）」。1月15日より、バレンタイン向けメニューの「バロンタン・ル・マカロン」と、自家製パイ生地に愛媛県・無茶々園の無農薬ぽんかんのスライスを贅沢に敷き詰めた「タルト・オ・ポンカン」を発売する。「バロンタン・ル・マカロン」は、昨年のクリスマスまで販売していたバスク地方の伝統的菓子「マカロン・バスク」をハート形にアレンジしたもので、専用のギフトボックスにはメッセージを記入できるタグが添えられ、大切な人へのギフトにぴったり。
また、これまで週末のみの販売だった「パン・ヴィエノワ」がレギュラーメニューに。北海道産の石臼引き有機小麦ホクシンとフランス産A.O.Cパムプリーバターを使用した生地を、木型でゆっくりと焼き上げた食事パンは、ジャムや蜂蜜との相性も◎。バラエティー豊かな新メニューで贅沢な時間を過ごして。
バロンタン・ル・マカロン
発売時期／2016年1月15日（金）～2月14日（日）
価格／5個セット640円 20個セット1,990円（いずれも税込）
タルト・オ・ポンカン
発売日／2016年1月15日（金）
価格／590円（税込）
パン・ヴィエノワ
価格／1ローフ1,470円 1/3カット490円（いずれも税込）
販売店舗
RITUEL par Christophe Vasseur 自由が丘
住所／東京都目黒区自由ヶ丘2-9-17 1F Tel／03-5731-8041
RITUEL par Christophe Vasseur 青山
住所／東京都港区北青山3-6-23 1F Tel／03-5778-9569