子供やお年寄り、アスリートのためのごはんを集約したレシピ本『LEOCのバランスごはん』が、2016年2月2日（火）に発売される。
フードサービス事業を行うLEOC は、30年以上にわたって保育園、介護施設、社員食堂、スポーツチームなどに給食を提供し続けている。同書では、この長年の経験によるノウハウを生かしたレシピ本。小さな子どもからお年寄りがいる家庭まで、形を変えながら続いていく家族に向け、そのときどきに応じて役立てることができる。
保育園給食をヒントにした子どものためのごはんや、毎日働いている人を支えるために社員食堂をヒントにしたごはん、美味しく食べて美しく健康になりたい人には「健美食」をヒントにしたメニューなど、人それぞれに合わせたレシピが集結。さらに、横浜FCで活躍する三浦知良のスペシャルインタビューも掲載されており、長年前線で活躍するプロアスリートの、食に対するこだわりも見られるチャンスだ。
＜目次＞
・覚えたい！ 定番メニューとアレンジ ～食べる人に合わせて
・子どものためのごはん ～保育園給食をヒントに
・スポーツする人のごはん ～プロのアスリート食をヒントに 横浜FC FW三浦知良選手スペシャルインタビュー
・美しく健康になるごはん ～「健美食」をヒントに
・働く人の毎日を支えるごはん ～社員食堂をヒントに
・体にやさしいごはん ～病院食をヒントに
・お年寄りのためのごはん ～介護食をヒントに
・一人ひとりを大切にするごはん ～給食をヒントに
■『LEOCのバランスごはん』
著・編集：LEOC
価格：1,188円（税込）
発売日：2016年2月2日（火）
発行：LEOC
出版社：学研プラス
LEOC
LEOCは、全国で約2,000カ所の事業所において、病院、福祉施設、企業、学校、スポーツ関連施設などに幅広く食事を提供する給食事業を展開。食事で様々なスポーツチームを支援する中で、2005年からはJリーグの三浦知良選手が所属する横浜FCのオフィシャルクラブトップパートナーとして協賛し、シーズン中は選手の栄養管理を担当するなどのサポートも行っている。