インターネット上で相当前から「知って得する雑学」系のネタで必ず登場する「マグロの赤身にマヨネーズを塗ってしばらく置くとトロになる」という噂。
定期的にあちこちでネタが浮上しては試す人が続出しているみたいですが、今回はその流れに乗ってチャレンジしてみました！
■赤身にマヨネーズを塗って5時間放置し拭き取るだけ
用意するのはマグロの赤身とマヨネーズです。マグロの赤身にまんべんなくマヨネーズを塗って冷蔵庫で置くこと5時間。取り出してキッチンペーパーで丁寧にマヨネーズを拭き取ったら、いざ実食。
■結果：中トロっぽくなった
正直、刺身にマヨネーズってサーモンならわかるけど赤味ってどうなの……と思っていた筆者でしたが、実際食べてみたらマヨネーズっぽい味は気にならず、たしかにトロっぽくなっていました！ おお、こりゃすごい。
さすがに大トロとまではいきませんが、中トロと言っても問題はない程度にはトロトロの食べ心地になっていました。
そのまま食べるにはちょっと見た目が……という人は叩いてネギトロ丼にするとめちゃくちゃ美味しかったので、ぜひ試してみてくださいね！
（文：大路実歩子）