1: イス攻撃(神奈川県) [GB] 2016/12/07(水) 16:37:31.11 ID:0TmoAJq70.net
クリスマスの想い出は、世代によって違うのではないでしょうか。
私など団塊世代は、まだ焼け跡や進駐軍用の長方形道路標識など、「戦後」の風景が街のあちこちに残っているころのクリスマスのことを想い出してしまいます。昭和30年代の街角は街灯も少なく、ショーウインドウの明かりが今よりいっそう輝いていました。
銀座、新宿、そして渋谷の百貨店の大きな飾り窓にしつらえられた、クリスマスツリーやトナカイに乗ったサンタクロースなど、思い思いの飾りつけが年の瀬の街に華やぎを添えていました。
そしてレストランのメニューには、貴重だった鶏の丸焼きが登場し、ケーキ屋の店頭はショートケーキの山が築かれていました。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20161204-00010001-seraijp-life
3: TEKKAMAKI(catv?) [CN] 2016/12/07(水) 16:38:40.48 ID:NsfnQjvd0.net
田舎のケーキ屋はマジで潰れんな
4: ストマッククロー(関東・甲信越) [US] 2016/12/07(水) 16:39:53.24 ID:UjtEErd1O.net
近所の店は潰れたよ(´･ω･`)
売れる銘菓を
一つは持ってる店じゃないと難しい
6: レインメーカー(茨城県) [CN] 2016/12/07(水) 16:40:31.55 ID:uvZzU/zU0.net
商売が上手いケーキ屋は店頭売りだけじゃなくホテル、喫茶店、レストランなんかに卸してるらしいよ。
7: ローリングソバット(神奈川県) [DK] 2016/12/07(水) 16:40:43.45 ID:OryCbN+20.net
三年で近所の二件潰れたぞ
11: ハイキック(長崎県) [HU] 2016/12/07(水) 16:41:37.69 ID:K4W5AvMN0.net
ほとんど技術料だから
カネかかるの生フルーツとか生クリームとかこだわったカカオだけ
それらは少量しか使わない
12: エルボードロップ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 16:41:38.72 ID:MGsNrZk50.net
個人でやってるのはだいぶ無くなってないか
13: ミラノ作 どどんスズスロウン(広西チワン族自治区) [US] 2016/12/07(水) 16:41:44.07 ID:e97ITP//O.net
景気がいいんだろ
15: フロントネックロック(徳島県) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 16:42:28.62 ID:T46+GgrJ0.net
生き残ってる強い所が目立ってるだけ
16: ジャストフェイスロック(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 16:42:35.77 ID:guhDH8wC0.net
近くの個人店は休業中だわ
結構美味しかっただけに残念
18: ジャーマンスープレックス(茸) [CN] 2016/12/07(水) 16:44:05.47 ID:2l1WHMjs0.net
ホテルや結婚式場に卸してる
20: かかと落とし(庭) [US] 2016/12/07(水) 16:45:26.22 ID:2zASizCV0.net
若者のケーキ離れ、って言うのは聞かないな
89: ドラゴンスリーパー(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 18:35:27.06 ID:m2uhtyPj0.net
>>20
パンが無いときなんかはケーキ食べるからな
21: フライングニールキック(埼玉県) [US] 2016/12/07(水) 16:46:33.86 ID:Xg6oUO0I0.net
和菓子屋もケーキ屋もガンガン潰れてるわ
22: ドラゴンスクリュー(catv?) [US] 2016/12/07(水) 16:46:41.04 ID:Dgc5SN+50.net
地元のはパン屋と兼業してたな
学校に卸してた
24: ファイナルカット(dion軍) [IN] 2016/12/07(水) 16:48:09.49 ID:hnKPQTCr0.net
店舗はただのショールーム。
卸売のほうが大きい。
27: マシンガンチョップ(WiMAX) [OM] 2016/12/07(水) 16:49:50.46 ID:/RmpVtK70.net
それよりも住宅街の寿司屋が謎
客入っている様子もないしそんなにみんなが出前とっているとも思えないんだけど潰れない
32: イス攻撃(やわらか銀行) [JP] 2016/12/07(水) 16:55:18.52 ID:nEEn0pJi0.net
ぼったくってるんだろう
36: サソリ固め(新疆ウイグル自治区) [US] 2016/12/07(水) 16:59:52.36 ID:En7WN14X0.net
ウチの近所の寂れた商店街に1件個人経営ケーキ屋があるが息子の代になってから
ウコッケイのバームクーヘンとか通販したり、デパートのイベントで出展したり
コミュニティーセンターのお菓子作り教室の講師やったり営業努力をしている
他の店は個人経営も不二屋も全て潰れた
120: TEKKAMAKI(茸) [US] 2016/12/07(水) 21:35:25.90 ID:yRM15Auv0.net
>>36
不二家は結構無くなったな
潰れた店のペコちゃんの人形どうなったのか・・・考えると少し悲しい
38: トペ スイシーダ(宮城県) [UA] 2016/12/07(水) 17:00:20.11 ID:uX3Gyze20.net
ケーキが潰れやすい分
丈夫に出来てる
43: タイガードライバー(福岡県) [US] 2016/12/07(水) 17:07:00.89 ID:SVx6UMjV0.net
近所にテレビにも出てたケーキ屋があったてさけどこの間行ったら潰れてたわ
客も結構いたと思ったんだけどな
50: ジャストフェイスロック(庭) [US] 2016/12/07(水) 17:29:23.09 ID:+LMYlnA+0.net
まあ、ケーキは自分で作るの大変だしな
51: 急所攻撃(新疆ウイグル自治区) [US] 2016/12/07(水) 17:35:38.15 ID:HVdKWKNV0.net
ホテルとか店と提携してりゃ客があんま入ってなくてもいける
花屋と一緒
52: フライングニールキック(やわらか銀行) [US] 2016/12/07(水) 17:37:32.39 ID:GaNOD9sv0.net
地域に唯一あったケーキ屋が親会社の経営不振で潰れた。
この店自体は一件しかないから需要はありまくりだったのに。
61: ジャンピングパワーボム(茸) [US] 2016/12/07(水) 17:52:14.09 ID:OVIzygqQ0.net
今コンビニスイーツとか結構レベル高いのに個人経営のケーキ屋とかよくやっていけるよね
64: ボマイェ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 17:55:38.11 ID:RgkacdWB0.net
ケーキはよく売れるからな
365人に1人は誕生日だから
73: ボ ラギノール(チベット自治区) [ZA] 2016/12/07(水) 18:01:27.09 ID:1ndkw45o0.net
ケーキが嫌いな人なんかほとんどいないもんね
77: レッドインク(香港) [TW] 2016/12/07(水) 18:07:24.56 ID:ILObJQt50.net
近所のケーキ屋の生クリームが一番美味い
潰れたら悲しいし定期的に買ってる
79: フランケンシュタイナー(東京都) [JP] 2016/12/07(水) 18:13:29.73 ID:SGJ9frqo0.net
コンビニにある分だけだと全然種類が足りないからな
でも洋菓子って物凄く手間が掛かるからどうしても高くなるし
売れない店はあると思うけどな
81: レッドインク(埼玉県) [US] 2016/12/07(水) 18:20:43.30 ID:X3K2YrjK0.net
今日も誰かの誕生日
86: フロントネックロック(中国地方) [BR] 2016/12/07(水) 18:31:58.31 ID:8xYp/fFX0.net
喫茶店も兼ねてるところは息が長いな
87: 魔神風車固め(埼玉県) [DE] 2016/12/07(水) 18:33:37.73 ID:EP+l4/b80.net
というか、売れてるのに突然つぶれる
103: 栓抜き攻撃(庭) [ZA] 2016/12/07(水) 19:25:01.72 ID:6QdoRf290.net
ケーキ屋じゃないけどボロボロ店舗で潰れない個人店舗ってあるよね
108: トラースキック(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 20:11:19.95 ID:5f4pnSKl0.net
せんべい屋と和菓子屋の方が遥かに人が入ってないのに潰れないんだよな
110: タイガードライバー(東京都) [US] 2016/12/07(水) 20:17:56.03 ID:Q55GIwAK0.net
団子屋とか夏のたこ焼き屋はいつも人いないのに続けてる
112: リバースネックブリーカー(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2016/12/07(水) 20:28:02.14 ID:HJBBy+hi0.net
地元に文部大臣賞を何度もとっているケーキ細工が得意で神の味がするシュークリームを作るケーキ屋があった
跡継ぎがいなくて潰れた…
121: ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行) [US] 2016/12/07(水) 21:36:24.53 ID:ihsxOZ6U0.net
1番は立地だろうな
122: ストレッチプラム(禿) [EG] 2016/12/07(水) 21:54:01.55 ID:6+TLQsGg0.net
近所のスーパーとかデパートに卸してんだが？
寧ろそれが無い店は潰れてる
133: 毒霧(新疆ウイグル自治区) [US] 2016/12/07(水) 22:20:58.75 ID:pFf8kVGj0.net
和菓子屋の方が潰れないと思う
ケーキ屋は意外と寿命が短い
長くやってるとこはずっと残ってるけど
136: ツームストンパイルドライバー(空) [US] 2016/12/07(水) 22:39:38.21 ID:K7sQlVUN0.net
今風なケーキを作れる職人なら価格設定さえ間違えなければ客は来るよ
そんなに極端に味に差はないからな
パンよりは味に差は出なさそう
シュークリームはわりと差は出やすいがね
139: ナガタロックII(徳島県) [LV] 2016/12/07(水) 22:52:34.25 ID:g5AetNVD0.net
シャトレーゼ潰れたぞ
156: 雪崩式ブレーンバスター(千葉県) [DE] 2016/12/08(木) 07:14:53.88 ID:Q9FoSgD20.net
跡継ぎいないと続かないよね
地元に美味しい店あるけど、一人娘には跡は継がせないから、体が動かなくなったら店じまいするってタウン誌に店主のジーサンが話してたわ